Café Finca Clydesdale sucede a un productor de premium de café Blue Mountain de Jamaica 100%
Clydesdale Farm Estate, conocida como el corazón de las Montañas Azules, ubicada en el mismo centro de la región de las Montañas Azules, es la finca de granos de café de Blue Mountain más alta, adyacente al parque nacional y reserva forestal más grande de Jamaica. Los granos de café se exportan desde el siglo XIX y aún se conservan el campo de selección, el campo de secado y la rueda hidráulica de hace 200 años. El exquisito equilibrio de aroma, cuerpo, acidez, sabor suave, dejando un ligero dulzor al final y un regusto de pulpa dulce y ligera. El café Typica ocupa más del 96% y pertenece a los principales granos de café Blue Mountain de Jamaica.
La historia de Clydesdale Estate desde 1801 hasta 1842:
De 1801 a 1825, el agricultor de primera generación fue Colin McClarty, y el agricultor de segunda generación fue su hijo Alexander McClarty.
De 1825 a 1842, los derechos de gestión de la granja Clydesdale se transfirieron al propietario de la tercera generación, Alexander Campbell.
Después de 1842, no hay forma de examinar la información sobre esta granja, y la Granja Konasdale ha desaparecido de la historia.
Después de eso, la finca de café Clydesdale Jamaica Blue Mountain llega al escenario de la familia Sharp:
Padre-Florence Sharp, hijo mayor-Richard Sharp y segundo hijo-Jason Sharp compraron cerezas de café frescas de una finca cerca de la finca Clydesdale, las trituran y las muelen en la fábrica B.M.C.P operada por Coffee Trading Co., Ltd.
Y ahora Clydesdale no solo es el nombre de la finca, sino también una famosa marca de café y es el café Blue Mountain No. 1 comprado por la familia Sharp Coffee Trading Co., Ltd, y luego producido y procesado por la fábrica BMCP. y comprado exclusivamente por la empresa japonesa Ataka Trading Company. Así viene el famoso productor mundial de café premium Jamaica Blue Mountain.
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